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16 Novembre 2005 - RF-ID nella ristorazione: il caso RossoPomodoro

in "Soluzioni RFID"

Un braccialetto al polso del personale di sala consente, alla nota catena di ristorazione, di automatizzare la gestione della sala. Soluzione tanto semplice quanto innovativa.

Cosa distingue camerieri, responsabili di sala e manager dei ristoranti RossoPomodoro dagli altri? A prima vista assolutamente nulla, se non un semplice braccialetto.
Grazie a questo braccialetto però, basterà al responsabile di sala avvicinarsi al terminale per essere identificato ed accedere al software di gestione del ristorante: nessuna tessera, nessuna password di identificazione, è tutto contenuto nel braccialetto e trasmesso dal Tag RFID al lettore.

Oltre all'ovvio risparmio di tempo, è anche possibile differenziare, ad esempio, le tipologie di operazioni che può effettuare un cameriere rispetto ad un manager del ristorante (ad esempio applicazione di sconti). Il tutto semplicemente scrivendo nel tag contenuto nel braccialetto a quali funzionalità può accedere ogni membro del personale: una volta scritto nel tag, il riconoscimento sarà automatico ed immediato.
Sembra un film di fantascienza, invece è la realtà ed è stata presentata a Milano all'evento "RFID, gli Scenari, la Tecnologia e le Soluzioni" come modello innovativo per ottimizzare l'attività operativa, mediante la tecnologia dell'identificazione a radio frequenza.

Se pensiamo alla moltitudine di innovazioni che si riescono ad apportare introducendo l'RF-ID solamente nell'ambito della gestione di un ristorante, si provi ad immaginare in quante novità e migliorie potremmo imbatterci quando il fenomeno RF-ID si sarà esteso in altri settori.